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Produkttopbillede Kylling

Was Macht unsere Huhn

Produkte speziell

 

Carnad Kokumi Chicken Produkte werden aus 100 % natürlichen fleischigen Hühnerknochen hergestellt. Hühnchen sollte nach Hühnchen schmecken.

Carnad stellt maßgeschneiderte Hähnchen Parteien mit spezifischen Gehalten an Protein, Fett und Salz her. Wir möchten auf die spezifischen Bedürfnisse Ihres Unternehmens eingehen, um natürliche, köstlicher schmeckende Lebensmittel herzustellen. Das Aminosäureprofil des Produkts Kokumi Extract/Stock/Juice ist das gleiche wie bei reinem Fleisch.

Der köstliche Umami-Geschmack kann durch Zugabe von ca. 1% zum Endprodukt erreicht werden.

Die Geschmacksverstärker Kokumi Chicken von Carnad sind auch als Bio-Produkt erhältlich. Das Geschmacksprofil des Carnad Kokumi Organic Chicken im Vergleich zum herkömmlichen Extrakt sorgt für einen kräftigeren Geschmack von Hühnerfleisch.

Kokumi Hühnerextrakt / Brühe / Saft

 

Carnad Kokumi Chicken Extract / Bouillon / Juice ist eine fantastische Zutat für Saucen und Suppen. Der natürliche Hühnchengeschmack verleiht allen Arten von Endanwendungen Harmonie, und Umami-Geschmack ohne die Verwendung von MSG, Hefeextrakt und Aroma. Sie können sogar den Salzgehalt in Ihrem Endprodukt reduzieren.

Der Carnad Kokumi Chicken Extract / Bouillon / Juice bietet Ihnen eine perfekte Balance zwischen Gewürzen, Öl und sauren Zutaten in Marinaden.

Chicken Fond
Chicken Powder

Kokumi Hühner Pulver


Carnads Kokumi Chicken Powder wird durch Sprühtrocknung unseres Kokumi Chicken Extract / Bouillon / Juice hergestellt. Bis das Wasser verdunstet ist. Übrig bleibt unser hochwertiges Kokumi Chicken Powder, mit viel Protein.

 

Hochwertiges Hühnerfett


Unser spezielles Niedrigtemperatur-Produktionsprozess verleiht dem Carnad Chicken Fat einen reichen Geschmack. Keine Zusatzstoffe – nur reines Fett. 100 % natürlich.

Chicken Fat
Chicken
Guide to evalutation

So testen Sie einen Kokumi Geschmacksverstärker. Unsere Produkte sind nicht wie andere auf dem Markt.


Carnad-Produkte verleihen Ihre Lebensmittelanwendung einen 100% natürlichen Umami-Geschmack. Und sie ermöglichen Ihnen gleichzeitig, künstliche Aromen zu ersetzen. MSG, Hefeextrakt, Aromen und können den Salzbedarf reduzieren.

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Preise – Schmecken Sie die Qualität


Für den perfekten Kokumi-Effekt benötigen Sie bei jedem Auftragen nur eine kleine Portion unseres Produkts. Sie benötigen Tatsächlich nur etwa 1% unseres konzentrierten Kokumi-Extrakts/Safts oder Pulvers. Das macht unsere Produkte langfristig profitabel.

Hier ist ein Beispiel. Wenn Ihr Endprodukt, zum beispiel Hähnchenhackfleisch für einen Burger, 100 Gramm wiegt, brauchen Sie nur 1 Gramm unseres Produkts aufzutragen, um einen herrlichen Geschmack zu erzielen.

Wie sind unsere Hähnchenprodukte zertifiziert


Carnad ist vom Halal Food Council Europe zertifiziert. Das bedeutet, dass unser Halal-Hühnerextrakt, -Pulver und -Fett den aktuellen Halal-Standards entspricht.